Nuestro gran restaurant, con amplios ventanales a la cortada histórica Sargento Cabral, se define por su cálida y moderna decoración al igual que por su clima íntimo. Los platos de su carta se presentan como toda una propuesta gastronómica, una idea que intenta definir nuestro placer por los placeres.
El reconocido chef Joan Coll elaboró nuestro menú con una clara orientación mediterránea. Platos que recorren, en variados pasos, todo un viaje a través de los sentidos.
ENTRADAS
- Tradicional
Cortes de pan de campo, tomate, jamón crudo, alioli de ajos asados y escalivada. - Aros marinados
Rabas con sus dips y aderezos. - Mediterránea
Salmón ahumado sobre tostadas con queso pimentado y dip de crema ácida. - Atípica
Broscheta de langostinos en abrigo de panceta ahumada, con arroz verde y mayonesa de papa.
ENSALADAS
- Gourmet
rúcula, langostinos, queso parmesano y tomates secos. - De Campo
hojas verdes y moradas, apio, rúcula, queso de cabra, croutons y brotes. - Italiana
espinaca, pasas de uva negras, croutons, pollo y champignones frescos.
PASTAS
- Gnocchi Souflé
con albahaca, cherrys confitados y láminas de queso sardo. - Raviolones negros
rellenos de salmón con salsa americana. - Papardelle
con salsa mariscada. - Sorrentinos de carne
con salsa filetto.
PESCADOS
- Salmón Rosado Grillé
Acompañado de torre de verduras asadas. - Filet de lenguado
con crema, champignones y tomates concassé. - Abadejo
en salsa verde con puré de calabaza.
CARNES
- Milanesa de Peceto
con dos purés. - Ojo de bife grillado
con pimientos asados y papas al romero. - Bife de Ternera
con mix de hongos. - Pechuga de Pollo
a las finas hierbas con papas de la abuela. - Cordero Braseado
a la mallorquina.
POSTRES
- Volcán de Chocolate
con helado de americana y ganache. - Tarta Tibia de Manzana
con helado de vainilla. - Crema Catalana
de allá quemada aquí. - Flan
con salsa de nueces. - Nuestro Tiramisú
con vainillas caseras. - Helado
dos bochas. - Ensalada de Frutas
con frutas de estación.
Horarios
Lunes a viernes
de 7:00 a 18:00 hs.
Sábados
de 7:00 a 14:00 hs. (sólo cafetería)
Domingos
Sólo desayuno.
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